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Fruchtsaft Fruit Juice

Deutschland

Fruchtsaft und ähnliche Erzeugnisse werden lebensmittelrechtlich in der Verordnung über Fruchtsaft, einige ähnliche Erzeugnisse und Fruchtnektar vom 24.05.2004 (FruchtsaftV) erfasst.

Mit dieser Verordnung wird die Richtlinie 2001/112/EG des Rates vom 20.12.2001 über Fruchtsäfte und bestimmte gleichartige Erzeugnisse für die menschliche Ernährung in deutsches Recht umgesetzt.

Hinsichtlich der Kennzeichnung unterliegen die Erzeugnisse der FruchtsaftV den Bestimmungen der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung vom 22.12.1981 (LMKV).

Zusätzliche Kennzeichnnugsvorschriften enthält § 3 FruchtsaftV.

Als Übersetzungshilfe finden Sie in dieser Tabelle einige Verkehrsbezeichnungen und vorgeschriebene Angaben in anderen Sprachen.

Produktübergreifende Angaben

• 0.1 Herkunft/Name/Marke
• 0.2 Haltbarkeit
• 0.3 Menge/Volumen/Verpackung
• 0.4 Hersteller
• 0.5 Nährwert
• 0.6 Verarbeitung/Zustand
  • 0.6.1 Farbe
  • 0.6.2 Form
  • 0.6.3 Geschmack/Geruch
  • 0.6.4 Zustand
  • 0.6.5 Verarbeitungsform
  • 0.6.6 Inhaltsstoff
• 0.7 Lagerung/Verwendung/Warnung
• 0.8 Zutaten
• 0.9 Alkohol
• 0.10 Unerwünschte Stoffe

Produktbezogene Angaben

• 1 Fleisch, Fisch, Geflügel Meat, fish, poultry
  • 1.0 Fleischerzeugnisse
  • 1.1 Fleischnebenerzeugnisse
  • 1.3 Wild
  • 1.5 Fisch
  • 1.9 Geflügel und Eier
• 2 Milch, Öle, FetteMilk, Oil, fats
  • 2.0 Milch
  • 2.1 Milcherzeugnisse
  • 2.2 Käse
  • 2.4 Speiseöle
  • 2.5 Speisefette
  • 2.6 Streichfette
• 3 Getreide, BackwarenCereals, grains
  • 3.0 Getreide
  • 3.1 Getreideerzeugnisse
  • 3.2 Getreidezubereitungen
  • 3.3 Teigwaren
  • 3.4 Backwaren
  • 3.5 Brot
  • 3.9 Feinbackwaren
• 4 Süßwaren, Kaffee, TeeConfectionary, coffee, tea
  • 4.0 Zucker
  • 4.1 Honig
  • 4.3 Tee
  • 4.4 Kaffee
  • 4.5 Kakao
  • 4.6 Schokolade
  • 4.7 Süßwaren
  • 4.8 Kaugummi
  • 4.9 Speiseeis
• 5 GetränkeDrinks
  • 5.1 Nichtalkoholische Getränke
  • 5.2 Wasser
  • 5.3 Erfrischungsgetränke
  • 5.4 Fruchtsaft
• 6 Obst, GemüseFruit, vegetables
  • 6.0 Obst, Gemüse
  • 6.2 Obst- und Gemüserezeugnisse
  • 6.3 Obst- und Gemüsezubereitungen
  • 6.4 Marmelade, Konfitüre
  • 6.5 Nüsse
  • 6.6 Kartoffeln
  • 6.7 Pilze
• 7 FeinkostGourmet foods
  • 7.0 Salatzubereitungen
  • 7.1 Saucen
  • 7.2 Desserts
  • 7.4 Kräuter
  • 7.5 Gewürze
  • 7.6 Würzmittel
  • 7.7 Senf
  • 7.8 Salz
• 8 Diätetika + Bio Dietary + organic foods

Zusatzstoffe

• 9 Zusatzstoffe allgemeinFood additives
• E Einzelne ZusatzstoffeSpecific additives
  • 1.0 E100 - E180 Farbstoffe
  • 1.1 E200 - E297 Konservierungsstoffe
  • 1.3 E300 - E640 Antioxidantien etc.
  • 1.5 E900 - 1518 Süßstoffe, Stärke etc.
  • 1.9 Lösungsmittel